5-Minuten Buttermilch-Blechkuchen | Tassenkuchen

Für diesen einfachen Buttermilchkuchen kann auf die Küchenwaage verzichtet werden. Die Mengen werden einfach mit einer Tasse abgemessen. Anstelle von Butter oder Öl enthält der leckere Blechkuchen reichlich gesunde Buttermilch und wird mit Früchten belegt. Je nach Saison eignen sich Zwetschgen, Aprikosen, Beeren oder Kirschen als lecker Kuchenbelag.

Bayerischer Zwetschgendatschi | Blechkuchen

Der kürzeste Weg von der Schweiz in meine Heimat Oberösterreich führt über Bayern und ist bei uns gerne mit einem Aufenthalt in München verbunden. So habe ich den köstlichen Zwetschgen-Datschi kennengelernt und durfte ihn auch schon beim Nachmittagskaffe mit bayerischen Freunden in der Schweiz geniessen. Der Zwetschgendatschi ist ein wirklich einfacher und traumhafter Blechkuchen für den Spätsommer.

Aprikosenwähe | lecker und einfach

Süsse und salzige Wähen (auch Flade oder Chueche) in allen Varianten habe ich in der Schweiz kennen und lieben gelernt. Basis für den knusprigen Blechkuchen ist ein einfacher Kuchenteig, bei welchem Mehl und kalte Butterstücke zu einer krümeligen Masse verrieben und mit etwas Wasser rasch zusammengefügt werden. Belegt mit saisonalen Früchten wie Aprikosen, Zwetschgen oder Kirschen und serviert mit flaumig geschlagenen Rahm, ist die Wähe ein unschlagbarer Kuchenklassiker.

Saftiger Blechkuchen mit Kirschen

Endlich hat die Kirsch-Saison begonnen! Es ist deshalb Zeit für einen leckeren Kuchen mit den roten Früchten. Dieser traumhafte Blechkuchen aus Hefeteig wird mit Quark, frischen Kirschen und Streuseln belegt. Ein super Alltagskuchen der lecker schmeckt und lange frisch bleibt.

Schoko-Aprikosen-Blechkuchen

Eine leckere Kombination ist dieser saftige Schokoladenteig mit fruchtigen Marillen. Das Rezept gelingt einfach und ist ideal um die viele Schokolade nach Ostern in einen leckeren Kuchen zu verwandeln.

Beeren-Sauerrahm-Kuchen

Was gibt es feineres einen gemütlichen Nachmittagskaffee mit leckerem Kuchen? Bald ist Wochenende und aufgrund der vielen positiven Rückmeldungen hat es mir der Kirsch-Schmand-Kuchen von Yvonne von Experimente aus meiner Küche angetan, dieses Rezept wollte ich unbedingt ausprobieren! Schmand ist in der Schweiz aber nicht erhältlich, weshalb ich Crème fraîche und Sauren Halbrahm verwende. Und wenn der liebe Herr Flury keine Kirschen mag? Dann schmeckt der Sauerrahm-Kuchen natürlich auch vorzüglich mit anderen Früchten wie gemischten Beeren.