Schoko-Biskuit-Roulade

Eine luftige Biskuit-Roulade passt immer und schnell gebacken. Durch das Kakaopulver und die Schokoladenspäne schmeckt die Roulade lecker Schokolade. Das lockere Biskuit wird mit geschlagenem Rahm gefüllt. Je nach Saison kann die Fülle noch mit Himbeeren oder kleingeschnittenen Erdbeeren ergänzt werden. Ein leckeres und einfaches Rezept für den Nachmittagskaffee. 

Himbeer-Biskuitroulade

Wie ein kleines Stück vom Glück schmeckt diese fruchtige Biskuitroulade. Der Biskuitteig ist locker luftig und die Himbeerfüllung macht das Gebäck lecker leicht. Einen Nachteil hat die kleine Biskuitrolle dennoch, es wird davon sicher kein Stück übrig bleiben...

Sauerrahmglace

Dieses Sauerrahmglace ist super schnell zubereitet und der perfekte Begleiter zu frischen Früchten, Schokoladenkuchen oder fruchtigen Tartes. Ein einfaches Dessert mit nur 3 Zutaten. Saurer Halbrahm wird wie Sauerrahm (Crème fraîche) durch leichte Säuerung von pasteurisiertem Rahm durch Milchsäurebakterien hergestellt, enthält jedoch weniger Fett als Crème fraîche.

Kürbissuppe | lecker und einfach

Das Rezept und den passenden Kürbis habe ich auf dem Brändlistal-Hof (www.mathis-hof.ch) entdeckt und leicht abgewandelt: