Appeltaart | Holländischer Apfelkuchen

Im Urlaub in Holland habe ich mir immer ein grosses Stück "Appeltaart met Slagroom" gegönnt, ein wirklich traumhafter Kuchen. Beim holländischen Apfelkuchen wird ein Mürbeteig zubereitet und dieser mit reichlich Apfelstücken belegt. Auf die Äpfel kommt noch das typische Gitter aus Mürbeteig. Der fertige Kuchen schmeckt köstlich noch leicht lauwarm mit schaumig geschlagenem Rahm oder Vanillesauce.

Saftiger Apfelkuchen vegan

Warum nur "one apple a day"? Für diesen saftigen Apfelkuchen werden vier aromatische Äpfel benötigt. Diese werden in dünnen Apfelspalten auf einem nussigen Rührteig mit Vanillecreme zu einem traumhaften Kuchengenuss. Der leckere Obstkuchen kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und ist ein idealer Begleiter für die Kaffeetafel.