Rhabarberkuchen upside down

Ich liebe den süss-säuerlichen Geschmack von Rhabarber und jetzt im Frühling haben die leckeren Stangen Saison! Aber anstelle nun grosse Mengen Rharbarber-Kompott zu essen, ziehe ich natürlich ein leckeres und unkompliziertes Kuchenrezept vor. Die Rharbarberstücke schichte ich auf den Boden der Backform und drehe den fertigen Kuchen anschliessend um. Sieht wunderhübsch aus und der Kuchen schmeckt wirklich traumhaft.