Die liebe Nina vom Blog Küchenwirbel hat mich für Ihren kulinarischen Adventskalender angefragt. Da bin ich natürlich gerne mit dem Rezept für leckere weihnachtliche Rumkugeln dabei.
Die kleinen runden Kugeln durften bei meinen Eltern an Weihnachten nie fehlen. Meine Mutter hat in der Adventszeit jeweils fleissig Kekse gebacken und unzählige Keksdosen mit Vanillekipferl, Eisenbahner, Lebkuchen usw. gefüllt. Daneben gab es aber immer auch ein paar Rumkugeln für die Erwachsenen. Als Kind habe ich die kleinen Kugeln wegen dem Alkohol nicht probiert und mir das Rezept meiner Mutter leider nicht notiert. Jetzt bin ich selbst Mutter und zufällig wieder auf die leckeren Rumkugeln gestossen.
Wir stecken mitten in einer Hitzewelle mit Temperaturen um die 38 Grad. Bei dieser Hitze bleibt der Backofen definitiv kalt und ich geniesse Ausflüge ins Schwimmbad mit den Kindern. Während wir baden wartet aber eine leckere Philadelphia Torte auf uns im Kühlschrank. Die Frischkäse-Torte ist ein absoluter Klassiker und muss nicht gebacken werden.
