Schweizer Birchermüesli

Das typische Birchermüesli mit geriebenen Äpfeln und Haferflocken schmeckt als Frühstück oder leichtes Mittagessen. Der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner hat es vor über hundert Jahren als Teil seiner Rohkost-Diät entwickelt. Seither hat sich das klassische Birchermüesli vielfältig weiterentwickelt und die Haferflocken werden nach Belieben mit Milch, Jogurt, Quark oder Fruchtsaft gemischt.